Sogoosto

Salade, pâte san gluten, légumes, stracciatella

Salade, blanc de poulet, pain aillé, feta, tomate confites, oignon

Tartare de boeuf charolais au couteau,créme de fromage buratta

Charcuterie de bœuf ,Parmesan fraichement râpé

Boulettes de poisson, coriandre, basilico , ricotta, chapelure de pain

Mozzarella crémeuse à la truffe

Jambon san Daniel,boeuf bresaola, jambon Rostelo, spiniata piquante

300g de mozza au cœur crémeux, un pur bonheur

Pizza condimentée, au prix doux ! avis aux amateurs de Tag

3 series de pain maison bio farci de thon, gorgonzola, chèvre et miel

Jambon San Daniele , crème et carpaccio de truffes, stracciatella fondante, jeunes pousses

Chausson ouverte dedans c'est bufala, salade, tomates séchées, bresaola de boeuf Punta d'Anca

Mozza Fior di latte, pulpe de tomate pulpe bio, miettes de thon

Saucisse, champignons,jaune d'oeuf, tomate pulpe bio,mozzrella

Légumes en herbe, tomate pulpe bio, mozzarella (un peu)

Mozzarella di Bufala, tomate pulpe bio, jeunes pousses

Fromage de chèvre, mozzarella, gorgonzola, miel de fleur

Mozzarella, jambon aux herbes, champignons, tomate pulpe bio

Tomate pulpe bio, stracciatella,olives douces, anchois de Sicile

Saucisse spiniata piquante, mozzarella, tomate pulpe bio

Dos de cabillaud, crème au pistou à la feta acidulée, piment d’espelette ,épices italiennes

Crème et carpaccio de truffes, gros poivre, émulsion dans une meule de fromage Pecorino pepato

Pulpe de tomate bio pimenté, vin marsala, stracciatella

Jaune d'oeuf poivréf,Parmesan, lardons guanciale, émulsion dans une meule de fromage pecorino sarde

Le must du veau français ,panna, champignon basilic

Blanc de volaille, moutarde, balsamique, bière, panna

Boulettes de boeuf français, pulpe de tomate bio cuisinée au basilic,Parmesan fraichement rapé

Pasta zero gluten ou presque , legumes, champignon, panna

Quinoa bio, crevettes,epices douces, coriandre ,Parmesan

Une viande française ,le meilleur morceau bien sur ! à la plancha patatines du fainéant

Vanille bourbon de Madagascar, chocolat noir de Tanzanie,Barbe a papa sucre rose,Caramel beurre et sel de Guerande Un parfum=Un pot

Le fameux café gourmand du Sogoosto

Le très classique au café bio

4,1 % alc/ .Vol Brassée selon une recette traditionnelle aux saveurs houblonnées elle séduit par sa mousse légèrement cuivrée…

6% alc/vol. Vive et fraiche, légèrement ambrée, aux notes de malt, d'épices et de pamplemousse au gout légèrement fumé

4,5 % alc/vol.Rafraîchissante et originale, bière composée à 40%de froment, dévoilant ses arômes naturels de coriandre et curaçao

4,5 % alc./vol .Légère, désaltérante et naturelle issus de l’AB, avec rajout d’épeautre bio, "Produits issus de l’agriculture biologique"

Vodka, jus d’orange, jus d’ananas, parfums fruit de la passion, papaye, pêche et melon.

Rhum, jus d’ananas, parfums fruit du dragon, gingembre et goyave.

Rhum, vodka, jus d’ananas, saveurs curaçao et pina colada.

Rhum, jus d’ananas, crème, parfum coco

Téquila, jus d’ananas, saveur pastèque, framboise et citron

Rhum, Menthe fraîche, citron vert, sucre et eau gazeuse.

Cachaça, sucre et citron vert

Aperol, vin blanc sec, eau gazeuse

Tourbillon exotique au jus d’orange, parfums mangue, fruit de la passion, papaye et kiwi

Expédition sauvage au jus d’orange, goûts kiwi, banane, pomme verte et aloé véra

Evasion intense au jus d’orange, parfums jasmin, violette et hibiscus.

Jus d’ananas, cascade de saveur fraise, framboise, grenadine et pêche blanche.

Menthe fraîche, citron vert, sucre et eau gazeuse

Le Mojito : 16 % de contenance en alcool
La Caipirinha : 30 % de contenance en alcool
Les Autres Cocktails : 6 % à 8 % de contenance en alcool
Contenance globale de tous les Cocktails au verre 20 cl environ
Happy Hour : tous les cocktails sauf Mojito et Virgin Mojito

Blanc pétillant

Pivoine blanche, rafraîchissant doux, antioxydant et brûle graisse

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Citronnelle, cannelle, verveine tilleul, romarin, oliviers, thym, lavande

"Produits issus de l’agriculture biologique"

De Keemun, floral, miellé et pyrogéné, p’tit déj ou dessert

"Produits issus de l’agriculture biologique"

De qualité premium aux notes herbeuses et nuances de fruits à coques.

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Un verre de chocolat froid, mousse de chocolat, sirop de vanille

Une tasse de chocolat chaud dense recouvert de crème fouetté

Une tasse de chocolat d’antan chaud, riche et onctueux

Puissant et onctueux

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Sans solvants, doux et gourmant

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Pur arabica bio avec un nuage de lait chaud émulsionné.

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Un double arabica bio, servi dans une grande tasse

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Pur arabica bio mélangé à du lait entier chaud.

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Pur arabica bio, mousse de lait chaud

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Pur arabica bio avec du lait et crema au mascarpone fouettée

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Un verre d’arabica bio, mousse de café, glaçons, sirop de vanille

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Espresso bio au goût aromatisé

"Produits issus de l’agriculture biologique"

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Cannelle, agrume, sucre, muscat

Citron ou orange sanguine

Thé vert, fleur de sureau et pêche bio

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Fraîche, légère, neutre et microfiltré

Fraîche, légère, neutre et microfiltré

Anisés 2 cl - Apéritivo 6 cl - Kirs et coupe 12 cl - Whiskies, Alcools, Digestifs 4 cl - Shooter d’alcool 2 cl.

Issu de vignes cultivées en agriculture bio, dans la région de Sicile proche de la mer. Un vin au style frais et parfumé, aux notes de fruits d'orange, agrumes

Cépages : Trebbiano d’Abruzzo 80 % ; Chardonnay 20 %. Excellent en apéritif, il se marie bien avec des plats riches de poissons

Issu de vignes bio situées sur les collines Siciliane à 300 mètres d’altitude. Un parfum floral et herbacé. C’est un vin plein.

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Cépages : Un mélange de Grillo, Cataratto et Chardonnay. Un vin pour les salades et les plats de poulet

Cépages : Lambrusco sorbara, Lambrusco Salamino. Le Lambrusco Rosé Eretico s’apprécie bien à l’apéritif

Cépages : Sangiovese Robe de couleur pourpre vive. Riche et intense, fruité (framboise, mûre) et floraux (iris) mis en évidence par des notes de vanille. La saveur est pleine, concentrée

Issu de vignes bio d’Abruzzes sur les collines proches de la merentre 350 et 400 mètres d’altitude. Une fermentation dans une cuve inox. Un parfum intense de confiture de griottes. Un vin avec du corps, légèrement tanique et élégant

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Cépages : Nero d’avola, Cabernet Sauvignon pour la culture de la vigne, ils emploient des matières premières d’origine naturelle et cherchent à promouvoir la lutte naturelle entre les espèces. Leur objectif est de privilégier la vie des sols. Découvrez le caractère du cabernet Sauvignon et la rondeur du fameux cépage sicilien le « Nero d’avola »

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Issu de vignes cultivées avec la technique « Pugliese » de l’Alberello en bio. Vinifié avec un passage en barrique de 6 mois. Un parfum de fruits rouges mûrs, compote de cerises griotte et de garique. C’est un vin concentré avec un final de confiture, de fruits rouges et de réglisse

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Issu de vignes de Glera 100 % bio, c’est un vin frais au parfum floral et au final très aromatique

"Produits issus de l’agriculture biologique"

Un assemblage dominé par l’élégance du Chardonnay. Un champagne fin, galant, de belle facture qui invite au partage !